Couscous Maroc est synonyme de Couscous et Tanger ce n'est pas l'exception. Le couscous est considéré ici comme une spécialité. Si vous vous trouvez dans un Restaurant, vous devez commander en avance, car c'est un repas qui exige beaucoup de travail. Les ingrédients principaux sont la semoule, les boulettes de viande, légumes et bouillon, en plus le poulet.
Quelques Restaurants le préparent avec beaucoup d'huile, le résultat peut être très gras par rapport a celui qu'on prépare en Europe. L'un des meilleurs Restaurants pour manger le couscous est le Minzah ou le Hammadis.

Tagine: C’est simplement est un ragoût cuit avec une sauce épaisse avec des fruits et légumes. Il s'agit d'un pot en terre cuite. C'est un plat délicieux.

Harrera : Ceci est une soupe délicieuse, piquante à base de pois chiches. Une soupe très consistante, c'est une autre option pour se régaler
Une promenade pour la digestion vous sera la bienvenue.

Brochettes : Vous verrez dans la rue les gens en train de manger les brochettes. Des kebabs avec beaucoup de sortes de viande ou Espadon.

Pastille : Plat fait avec la viande de colombe, riz,de l'oeuf et recouvert d'une fine couche de caramel. Plat qui sort de l’original, mais qui est vraiment exquis et savoureux.