Conoscere i piatti tipici della cucina a Tangeri degustando couscous in Marocco


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La cucina tradizionale di Tangeri consiste di piatti tipici della gastronomia marocchina, come cous-cous, tajine o spiedini.
Nei ristoranti di Tangeri potrete provare tutte queste delizie e tante altre specialitá della gastronomia del Marocco.

Cous-cous
Il Marocco é sinonimo di cous-cous e Tangeri non fa eccezzione.
Il cous-cous é consirato una vera e propria specialitá dei ristoranti di Tarngeri, spesso si deve richiedere conu un buon anticipo, visto che é un piatto molto elaborato.
Semola, carne, verdura, pollo e brodo sono gli ingredienti base del cous-cous.
Alcuni ristoranti lo preparano con molto olio, una pratica che ne penalizza il vero sapore.
Il Minzah o l'Hammadis sono due dei molti ristoranti che preparano il cous-cous alla maniera tradizionale.

Tajines
Stufato cucinato con una salsa spessa, frutta e verdura.
Normalmente viene preparato in un grande recipiente di argilla...ed é delizioso!

Harira
Si tratta di una zuppa davvero appetitosa, servita molto calda e normalmente composta da ceci.
É un piatto davveo nutriente ed é un'opzione molto popolare...preparatevi poi per una bella passeggiata digestiva!

Spiedini
Lungo le strade di Tangeri vedrai gente mangiando spiedini ad ogni ora.
Basicamente si tratta di kebabs con vari tipi di carne o pesce.

Pastilla
Questo piatto é composto da carne di piccione, riso, uova ed un ricoperto di caramello.
Puó sembrare un pó strano, ma questo piatto é increbibilmente saporito!

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